同时，山药在夏季高温时容易出现叶片烧伤，可进行适当遮荫。在生长期间，对于杂项的主蔓要及时剪除，保留精壮的侧蔓，避免营养分散，使山药生长更加粗壮。
要种出又直又粗的山药，可以采取以下措施：
1.选择品种：选择适合种植的品种，推荐选用铁棍山药等高产、抗病虫害的品种。
2.土壤改良：山药喜欢肥沃、湿润、排水良好的土壤。在种植前，施加有机肥或腐熟的农家肥，提高土壤肥力。
3.光照：山药对光照需求较高，选择充足的阳光照射处进行种植。同时，山药在夏季高温时容易出现叶片烧伤，可进行适当遮荫。
4.浇水管理：山药对水分需求较高，但不宜过湿。保持土壤湿润但不积水，避免出现干旱或涝灾情况。
5.支撑和整枝：种植铁棍山药时应提前搭好铁架或竹架，使其能够自由攀爬。在生长期间，对于杂项的主蔓要及时剪除，保留精壮的侧蔓，避免营养分散，使山药生长更加粗壮。
6.施肥：山药在生长期间需要补充充足的养分。可以在生长初期每隔15-20天施用一次氮、磷、钾等全面肥料。
7.防治病虫害：定期巡查山药苗情况，及时发现并处理病虫害，可采用生物农药或有机肥进行防治。
8.合理收获：山药一般在生长120-150天后收获。在收获前入场进行营养和水分的积累，待地上部分枯黄时，即可轻松挖取。
以上是种植又粗又大的铁棍山药的一些建议，希望对您有所帮助。
