坏了一点的红薯可以视情况而定是否还可以食用。然而，如果红薯有大面积发霉、腐烂、变软或发出刺鼻的气味，那么应该立即丢弃，因为这种情况下红薯已经被严重污染，不安全食用。需要注意的是，红薯在保存过程中要避免与其他水果蔬菜放在一起，因为红薯会产生乙烯气体，会加速其他果蔬的腐烂。同时，红薯也应与其他食物隔开，避免异味交叉。
坏了一点的红薯可以视情况而定是否还可以食用。如果红薯表面只有一小块坏了或者有点发黄，而其余部分仍然健康，那么可以将坏掉的部分切除，剩下的部分仍可以食用。然而，如果红薯有大面积发霉、腐烂、变软或发出刺鼻的气味，那么应该立即丢弃，因为这种情况下红薯已经被严重污染，不安全食用。
至于红薯的保存方法，以下是几种常见的保存方式：
1. 通风处：将红薯放在通风良好、干燥的地方保存，避免阳光直射，温度保持在10-15摄氏度左右，相对湿度保持在60%-75%。
2. 储藏室或地窖：将红薯放在储藏室或地窖中，注意保持适宜的温度和湿度，避免过高或过低的温度以及潮湿环境。
3. 散装存放：红薯可以作为整个块茎散装存放，将红薯放在干净的竹篮、纸箱或透气的塑料袋中，再放置在通风处保存。
4. 敲击保存：将红薯搁置在干燥处，用手指轻轻敲击红薯表面，如果发出空心声，说明红薯已经开始变旧，应该尽快食用或进行处理。
需要注意的是，红薯在保存过程中要避免与其他水果蔬菜放在一起，因为红薯会产生乙烯气体，会加速其他果蔬的腐烂。同时，红薯也应与其他食物隔开，避免异味交叉。
