材料:-洋姜:适量-盐:适量-食用油:适量-白糖:适量-香葱:适量-食醋:适量步骤:1.将洋姜用水洗净,去皮,切成小片或者细丝备用。
腌制洋姜咸菜是一种传统的做法,下面是一种简单的方法,可以让洋姜咸菜更加美味。
材料:
- 洋姜:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 白糖:适量
- 香葱:适量
- 食醋:适量
步骤:
1. 将洋姜用水洗净,去皮,切成小片或者细丝备用。
2. 在一个大碗中放入洋姜片,加入适量的盐,并用手轻轻搓揉洋姜片,让盐均匀裹覆在洋姜上。
3. 盖上保鲜膜,将盐腌制的洋姜放入冰箱中腌制一晚,腌制时间根据个人口味可自行调节。
4. 取出腌制的洋姜,将其洗净,并用厨房纸巾轻轻擦干。
5. 在一个锅中加入适量的食用油,烧热后将洋姜放入锅中,小火炸制至洋姜变脆。
6. 将炸好的洋姜捞出放入盘中备用。
7. 在一个小碗中加入食醋和白糖,搅拌均匀后倒入炸好的洋姜上。(食醋和白糖的比例可根据个人口味调整)
8. 最后撒上切碎的香葱,即可享用。
希望您能成功腌制出美味的洋姜咸菜!