长期饮用干山楂泡水可以有效降低血脂，减少心脑血管疾病的发病风险。需要注意的是，干山楂泡水喝的时候应适量，不宜过量。另外，由于干山楂具有偏酸性，容易刺激胃黏膜，因此患有胃溃疡、胃炎等胃病的人应避免多食用。
干山楂泡水喝有以下几个作用和好处：
1. 促进消化：干山楂中含有丰富的有机酸和果胶，这些成分有助于促进胃肠道蠕动，增加消化液分泌，有助于消化和吸收食物。因此，喝干山楂泡水可以缓解胃痛、消化不良等消化系统问题。
2. 调节血脂：干山楂富含的黄酮类物质可以降低血液中的胆固醇水平。长期饮用干山楂泡水可以有效降低血脂，减少心脑血管疾病的发病风险。
3. 增强免疫力：干山楂中富含维生素C，维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以增强免疫力，提高身体抵抗力。
4. 缓解疲劳：干山楂中的有机酸和维生素B群成分具有提神醒脑的作用，能够缓解疲劳，增加精力。
5. 调节血压：干山楂中的黄酮类物质具有扩张血管的作用，可降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，干山楂泡水喝的时候应适量，不宜过量。另外，由于干山楂具有偏酸性，容易刺激胃黏膜，因此患有胃溃疡、胃炎等胃病的人应避免多食用。同时，在泡水过程中可适量加入蜂蜜等调味品，使口感更好。
