蒜苗是一道非常常见的蔬菜,可以通过简单的烹饪方法制作出美味可口的菜肴。这种简单的蒜苗做法保留了蒜苗的鲜嫩口感和独特的香味,简单却美味,值得一试。
蒜苗是一道非常常见的蔬菜,可以通过简单的烹饪方法制作出美味可口的菜肴。
以下是一种简单又好吃的蒜苗做法:
材料:
- 蒜苗一把
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 花椒适量
- 食用油适量
步骤:
1. 首先将蒜苗用水冲洗干净,切成约3-5厘米长的段,姜蒜切成末备用。
2. 热锅加入适量的油,放入姜蒜末和少许花椒粒爆香。
3. 爆香后将蒜苗放入锅中翻炒,加入适量盐和生抽继续翻炒均匀。
4. 炒至蒜苗变软且出香味即可关火,避免蒜苗过多时间煮熟成烂口感。
5. 出锅后即可食用,可以作为配菜或搭配米饭食用。
这种简单的蒜苗做法保留了蒜苗的鲜嫩口感和独特的香味,简单却美味,值得一试。如果喜欢更多口味,可以根据个人喜好添加其他调料。