这道虾仁炒饭可以根据个人口味调整,可以加入自己喜欢的蔬菜和调料。
以下是一种简单且美味的虾仁炒饭的家常做法:
所需材料:
- 生虾仁:200克
- 肉丝:适量
- 鸡蛋:2个
- 胡萝卜:适量
- 青豆:适量
- 大葱:适量
- 蒜蓉:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 米饭:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将虾仁剥壳去虾线,用盐和鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,胡萝卜切成小块。
3. 热锅加入植物油,倒入蒜蓉和葱花炒香,加入肉丝和虾仁翻炒。
4. 加入胡萝卜和青豆翻炒均匀。
5. 倒入打散的鸡蛋液快速翻炒,使鸡蛋均匀裹在虾仁和肉丝上。
6. 加入适量的盐,酱油和黑胡椒粉进行调味。
7. 加入预先煮好的米饭,炒匀均匀。
8. 翻炒至熟透即可。
这道虾仁炒饭可以根据个人口味调整,可以加入自己喜欢的蔬菜和调料。希望对你有帮助!