绿豆粉怎么做 自己做绿豆粉怎么做

自制绿豆粉需要一定的时间和耐心，但可以确保无添加剂和新鲜度，同时可以根据个人喜好调整绿豆粉的细腻程度。

自己做绿豆粉的方法如下：

1. 准备绿豆：将绿豆浸泡在清水中4-6小时或过夜，然后将绿豆沥干水分。

2. 磨制绿豆粉：将绿豆倒入食品加工机或石磨中，慢慢磨碎成细粉。如果使用食品加工机，可以先将绿豆研磨成细粉，然后过筛筛掉较粗的颗粒，再继续处理。

3. 沥干绿豆粉：将磨好的绿豆粉倒入干净的纱布或细网过滤器中，使其沥干水分。

4. 晒干绿豆粉：将沥干的绿豆粉均匀撒在清洁干燥的晾晒网上或平板上，放置在阳光充足的地方晾晒至完全干燥，期间注意翻动、晃动绿豆粉以确保其均匀晒干。

5. 收藏储存：完全晾干的绿豆粉可储存在密封的容器中，放置在阴凉干燥处保存，以防潮湿使其变质。

自制绿豆粉需要一定的时间和耐心，但可以确保无添加剂和新鲜度，同时可以根据个人喜好调整绿豆粉的细腻程度。如果有现成的绿豆粉，也可以跳过前面的步骤直接使用。