做法如下:材料:-粘米粉200克-热水200ml-绿豆沙馅料200克-红豆沙馅料200克-白糖适量-开水适量步骤:1.将粘米粉倒入一个大碗中。
做法如下:
材料:
- 粘米粉200克
- 热水200ml
- 绿豆沙馅料200克
- 红豆沙馅料200克
- 白糖适量
- 开水适量
步骤:
1. 将粘米粉倒入一个大碗中。
2. 徐徐地将热水倒入碗中,一边倒一边用筷子搅拌,直至水完全被米粉吸收。
3. 用手揉搓成面团状,然后盖上湿布,静置10分钟。
4. 将绿豆沙馅料和红豆沙馅料分别放入锅中加热,加入适量的白糖搅拌均匀,然后离火待凉备用。
5. 取适量粘米粉面团,搓成圆球状。
6. 用手拍扁面团,将豆沙馅料放在中央,然后将边缘捏紧,使馅料完全包裹在面团内部,并搓圆。
7. 将锅中水煮开,然后将粘豆包放入水中煮熟,至豆皮变透明即可捞出。
8. 煮熟后的粘豆包可以用水冲洗一下,然后沾上白糖,即可食用。
贴士:
- 粘豆包可以搭配其他豆沙馅料、花生酱或者巧克力馅料制作,口味会更加多样化。
- 在步骤6之前,可以在豆沙馅料上洒上一些糯米粉,使粘豆包在煮的过程中不易粘连。
- 在食用时可以加入一些红枣、杏仁片等作为装饰,口感更加丰富。