玉米面豆包的做法:材料:-250克玉米面-150克面粉-5克干酵母-10克糖-5克盐-150毫升温水-150克豆沙馅料步骤:1.在一个大碗中,将糖和盐加入温水中搅拌溶解。这样,一份美味的玉米面豆包就做好了!
玉米面豆包的做法:
材料:
- 250克玉米面
- 150克面粉
- 5克干酵母
- 10克糖
- 5克盐
- 150毫升温水
- 150克豆沙馅料
步骤:
1. 在一个大碗中,将糖和盐加入温水中搅拌溶解。
2. 将干酵母撒入温水中,静置5分钟至起泡。
3. 将玉米面和面粉倒入碗中,倒入起泡的酵母水。用筷子或者手搅拌成面糊状。
4. 将面糊放到一个平滑的表面上,用手揉搓面团,直到面团光滑且有弹性。
5. 将揉好的面团放入碗中,盖上湿布,静置1-2个小时,直至面团发酵至原来的两倍大。
6. 取出面团,放在工作台上揉几次,将气泡排除。
7. 将面团分成小面剂量,每个面剂量约30克。
8. 将豆沙馅料放在每个小面剂量中间,并将面剂量包裹在豆沙馅料周围,捏紧口封口。
9. 在烤盘上铺上烘焙纸,将豆包放在烤盘上,用剩余的玉米面撒在豆包上作为装饰。
10. 预热烤箱至190°C,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,或直到豆包变金黄色。
11. 取出烤盘,稍稍冷却后即可享用。
这样,一份美味的玉米面豆包就做好了!您可以根据个人口味的喜好,增加或减少糖和盐的量,调整豆沙馅的份量以及烘焙时间,使其符合您的口味。祝您成功!