甘蓝的常见品种介绍（甘蓝有什么品种）

以上仅列举了一些常见的甘蓝品种，实际上还有更多不同形状、颜色和口感的甘蓝品种可供选择。

甘蓝（学名：Brassica oleracea var. capitata）是一种十字花科蔬菜，常见品种有：

1. 普通白甘蓝：也称为圆甘蓝，是最常见的甘蓝品种，头部圆形，叶片薄而嫩，适宜生食或烹调。

2. 紫甘蓝：头部大小中等，呈紫色，富含花青素，具有较高的营养价值。

3. 细叶甘蓝：叶片狭长而细，适合用来做卷心菜或腌制成酸菜。

4. 费洛萨甘蓝：头部大而紧密，叶片厚实，适合炖煮或做汤。

5. 奶油甘蓝：头部大而圆，叶片脆嫩，口感柔滑，适合用来做沙拉或搭配其他食材烹调。

6. 珍珠甘蓝：也称荷兰甘蓝，头部小而紧密，叶片厚实，适合腌制或炖煮食用。

7. 大贺甘蓝：头部高大而紧密，叶片厚实，适合炖汤或烹调。

以上仅列举了一些常见的甘蓝品种，实际上还有更多不同形状、颜色和口感的甘蓝品种可供选择。