外观上，油麦菜的叶子较大且形状呈长条状，颜色呈深绿色或紫绿色。口感上，油麦菜的叶子相对较硬，质地较粗糙，咀嚼时有一定的口感。营养成分上，油麦菜和生菜的营养成分也略有差别。油麦菜中含有维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁和膳食纤维等多种营养物质。
油麦菜和生菜虽然都属于蔬菜类，但它们在外观、口感和营养成分上有一些区别。
外观上，油麦菜的叶子较大且形状呈长条状，颜色呈深绿色或紫绿色。生菜的叶子相对较小，形状较圆，颜色一般为浅绿色。
口感上，油麦菜的叶子相对较硬，质地较粗糙，咀嚼时有一定的口感。生菜的叶子相对较嫩，质地较脆，口感更加柔软。
营养成分上，油麦菜和生菜的营养成分也略有差别。油麦菜中含有维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁和膳食纤维等多种营养物质。生菜则富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸和膳食纤维等。
以下是油麦菜和生菜的图片比较：
油麦菜：
生菜：
