总之，圆白菜不仅营养丰富，而且具有多种功效与作用，凉拌圆白菜能够进一步改善肠道菌群，增加维生素C的摄入，具有美容养颜、降脂减肥、保护心脏等作用。
圆白菜具有以下功效与作用：
1. 营养丰富：圆白菜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K、维生素B6等多种维生素，以及钾、钙、镁等多种矿物质，能够提供人体所需的营养。
2. 增强免疫力：圆白菜富含维生素C，维生素C具有很好的抗氧化作用，可以增强人体免疫力，提高机体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
3. 促进消化：圆白菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助消化食物，预防便秘，并有助于降低胆固醇的吸收。
4. 改善肠道菌群：圆白菜中含有天然的益生菌，有助于促进有益菌的生长，维护肠道菌群平衡，增强肠道健康。
5. 降低血压：圆白菜中富含钾元素，能够帮助调节体内的钠钾平衡，降低血压，预防高血压。
凉拌圆白菜的功效与作用：
1. 美容养颜：凉拌圆白菜中的维生素C有助于抗氧化，促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性和光泽，减少皱纹的产生。
2. 降脂减肥：凉拌圆白菜中的膳食纤维能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，促进脂肪的代谢，有助于减少身体脂肪的堆积，具有一定的减肥效果。
3. 保护心脏：凉拌圆白菜中富含钾元素，可以发挥降血压的作用，有助于保护心脏健康，预防心血管疾病的发生。
4. 提供能量：凉拌圆白菜中的维生素B6有助于机体能量代谢，能够提供一定的能量，增加身体的活力。
总之，圆白菜不仅营养丰富，而且具有多种功效与作用，凉拌圆白菜能够进一步改善肠道菌群，增加维生素C的摄入，具有美容养颜、降脂减肥、保护心脏等作用。
