家常炖乌江鱼的做法:材料:-乌江鱼500克-姜片3片-蒜瓣3瓣-料酒1汤匙-生抽2汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-鸡精适量-水适量-葱叶(装饰用)步骤:1.将乌江鱼清洗干净，切成块状备用。-可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调味料进行调节。-鱼肉质较为细嫩，注意翻煎时不要过度煎煮，以免鱼块散开。
家常炖乌江鱼的做法:
材料:
- 乌江鱼 500克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 葱叶 (装饰用)
步骤:
1. 将乌江鱼清洗干净，切成块状备用。
2. 将锅加热，倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入乌江鱼块，翻煎至两面微黄。
4. 倒入料酒煮至鱼块变白，去腥味。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，再放入生抽、盐和白胡椒粉，煮开后转小火炖煮约10分钟。
6. 汤汁收浓时，放入适量的鸡精，搅拌均匀。
7. 最后装盘，撒上葱叶作为装饰。
提示:
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，可以更长一些让鱼更烂。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调味料进行调节。
- 鱼肉质较为细嫩，注意翻煎时不要过度煎煮，以免鱼块散开。
