-甜象草：是一种高度可达3-6米的高大草本，茎内富含丰富的糖分，主要用于生产糖和提取糖浆。其茎内含有大量的甘蔗汁，经过提炼和加工可以得到糖、蜜糖和糖浆等甜味食品。此外，甜象草也含有少量的蛋白质和维生素，但相对较低。综上所述，象草和甜象草是两种不同的植物，其形态和用途有明显的差异。在营养成分方面，甜象草富含蔗糖和其他碳水化合物，而象草富含纤维素和部分碳水化合物。
象草（Elephant grass）和甜象草（Sugar cane grass）是两种不同的植物，虽然它们在名称上有相似之处，但在形态和用途上有很大的差别。
1. 形态差异：
- 象草：是一种高大的多年生草本，茎高可达3-5米，叶片宽大且坚韧，主要用于垂钓、饲料和能源生产。
- 甜象草：是一种高度可达3-6米的高大草本，茎内富含丰富的糖分，主要用于生产糖和提取糖浆。
2. 用途差异：
- 象草：主要用作饲料和能源生产。其茎秆富含纤维素，可以作为动物饲料，也可以通过发酵制成生物质能源。
- 甜象草：主要用于生产糖和提取糖浆。其茎内含有大量的甘蔗汁，经过提炼和加工可以得到糖、蜜糖和糖浆等甜味食品。
3. 营养成分差异：
- 象草：由于主要用作饲料和能源生产，其营养成分相对较低。它富含纤维素和部分碳水化合物，少量的蛋白质和维生素。
- 甜象草：富含蔗糖、葡萄糖、果糖等碳水化合物，糖分含量非常高，大约为10-20%。此外，甜象草也含有少量的蛋白质和维生素，但相对较低。
综上所述，象草和甜象草是两种不同的植物，其形态和用途有明显的差异。在营养成分方面，甜象草富含蔗糖和其他碳水化合物，而象草富含纤维素和部分碳水化合物。
