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凉拌苦瓜的材料和做法 凉拌苦瓜的材料和做法大全

时间:2023-08-24 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 植物知识

凉拌苦瓜的材料:-苦瓜1根-大蒜2瓣-辣椒1个(可选)-香菜适量-酱油适量-白醋适量-食盐适量-糖适量-花生油适量凉拌苦瓜的做法:1.苦瓜去皮切成薄片或丝,用一小撮盐搅拌均匀,腌制15分钟,然后用清水洗去苦涩。香菜洗净,切成小段备用。

凉拌苦瓜的材料:

- 苦瓜 1根

- 大蒜 2瓣

- 辣椒 1个 (可选)

- 香菜 适量

- 酱油 适量

- 白醋 适量

- 食盐 适量

- 糖 适量

- 花生油 适量

凉拌苦瓜的做法:

1. 苦瓜去皮切成薄片或丝,用一小撮盐搅拌均匀,腌制15分钟,然后用清水洗去苦涩。

2. 剥掉蒜皮,切成蒜末。辣椒去籽,切成细丝。香菜洗净,切成小段备用。

3. 将腌制过的苦瓜均匀摆放在盘中。

4. 在一个小碗中,将酱油、白醋、食盐和糖混合均匀,调成汁。

5. 将蒜末、辣椒丝和香菜撒在苦瓜上面。

6. 淋上调好的酱汁,然后均匀撒上花生油。

7. 拌匀即可食用,也可以冷藏片刻后再食用。

温馨提示: 如果不喜欢太苦的口感,可将腌制时间缩短或者在腌制后用清水漂洗苦瓜。

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