食用黄金木耳时也需要注意以下几点禁忌：1.个别人群应慎食：黄金木耳具有一定的降血糖和降血压作用，因此糖尿病患者和低血压患者在食用时应谨慎，避免影响药物治疗效果。
黄金木耳是一种食用菌，也是一种草药，其功效和作用主要有以下几个方面：
1.保护心脑血管：黄金木耳含有丰富的维生素B1和维生素B2，这些维生素能够提高心脏和神经系统的功能，促进胆固醇的代谢，降低血脂，减少心脑血管疾病的发生。
2.抗肿瘤作用：黄金木耳中含有具有抗癌作用的多糖体和多种有机化合物，这些物质能够增强人体的免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防和治疗肿瘤。
3.养肝明目：黄金木耳中的胡萝卜素和维生素C可以帮助保护肝脏细胞，减轻肝脏的负担；同时，木耳中的维生素A有助于保护视网膜细胞和改善视力。
4.美容养颜：木耳中的胶质有助于促进肌肤弹性纤维的合成，增加皮肤的抵抗力，减少皱纹和色斑的产生，有助于保持皮肤的年轻和健康。
食用黄金木耳时也需要注意以下几点禁忌：
1.个别人群应慎食：黄金木耳具有一定的降血糖和降血压作用，因此糖尿病患者和低血压患者在食用时应谨慎，避免影响药物治疗效果。
2.过敏体质：某些人对木耳中的蛋白质过敏，会引起过敏反应，如皮肤红肿、皮疹、呼吸困难等，这些人应避免食用。
3.生熟搭配：食用木耳时要注意烹调时间，不要食用未经充分加热的生木耳，因为生木耳中的黏质物质可能会引起消化道不适，如腹泻、腹痛等。最好将木耳加热至熟透再食用。
4.过量食用：尽管黄金木耳对大多数人来说是安全的，但过量食用可能会导致胃部不适，如胀气、腹胀等症状。适量食用即可享受其营养和药用价值。
