玉米饼做法 东北铁锅炖的玉米饼做法

东北铁锅炖的玉米饼是一道传统的东北家常菜，下面是制作的详细步骤：材料：1.玉米粉：300克2.冷水：200克3.盐：适量4.熟猪油或者食用油：适量步骤：1.准备一个大碗，将玉米粉倒入碗中。

东北铁锅炖的玉米饼是一道传统的东北家常菜，下面是制作的详细步骤：

材料：

1. 玉米粉：300克

2. 冷水：200克

3. 盐：适量

4. 熟猪油或者食用油：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将玉米粉倒入碗中。

2. 慢慢加入冷水，边加边用筷子搅拌，直到玉米粉变成均匀的糊状物。

3. 加入适量的盐，继续搅拌均匀。

4. 将熟猪油或者食用油加入平底锅中，放在火上加热。待油热后，将玉米糊一勺一勺地倒入锅中，用小勺子轻轻拍平。

5. 等待底部变得金黄，并且表面有些起皮后，用锅铲将玉米饼翻面继续煎炒。

6. 另一面也变得金黄后，继续翻面煎炒一会儿，直到两面都变得金黄酥脆。

7. 取出玉米饼，放在厨房纸上吸去多余的油。

8. 将玉米饼切成小块，摆盘即可。

温馨提示：玉米饼可以当作主食，也可以作为配菜。可以根据个人口味调整盐的用量，如果希望更加香脆可以适量加热时间。