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原浆啤酒和普通啤酒有什么区别 原浆白酒和普通白酒有什么区别

时间:2023-09-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 植物知识

原浆啤酒与普通啤酒的区别在于酿造过程中的处理方式和原料使用。原浆啤酒一般是指没有经过滤、杀菌等工艺处理的啤酒,保留了酿造过程中的大部分或全部酵母和啤酒花渣。原浆白酒是指白酒在蒸馏过程中不经过过滤、降温等处理,直接以大曲或泥醅进行蒸馏。总体而言,原浆啤酒和原浆白酒相对于普通啤酒和普通白酒来说更接近酿酒的原始风味,具有更浓郁的口感和香气。

原浆啤酒与普通啤酒的区别在于酿造过程中的处理方式和原料使用。原浆啤酒一般是指没有经过滤、杀菌等工艺处理的啤酒,保留了酿造过程中的大部分或全部酵母和啤酒花渣。因此,原浆啤酒有较浑浊的外观和更浓郁的口感、香气,更接近酿酒原始的口感。

原浆白酒与普通白酒的区别也体现在制作工艺上。原浆白酒是指白酒在蒸馏过程中不经过过滤、降温等处理,直接以大曲或泥醅进行蒸馏。这样制作的白酒保留了酿造过程中的大部分酵母、曲菌和杂质,保持了较浑浊的外观和原始的口感,酒香更为浓郁。

总体而言,原浆啤酒和原浆白酒相对于普通啤酒和普通白酒来说更接近酿酒的原始风味,具有更浓郁的口感和香气。