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西湖龙井泡法 西湖龙井泡制方法

时间:2023-09-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 植物知识

西湖龙井是中国的一种绿茶,以下是西湖龙井的泡制方法:1.准备好干燥、洁净的西湖龙井茶叶,适量放入茶杯或茶壶。先倒入浸泡,使茶叶打湿成缩。同时,西湖龙井的泡制方法也可根据个人口感进行调整,泡制出自己喜欢的口感的茶。

西湖龙井是中国的一种绿茶,以下是西湖龙井的泡制方法:

1. 准备好干燥、洁净的西湖龙井茶叶,适量放入茶杯或茶壶。

2. 烧开水,将开水冷却到85-90摄氏度左右(约烧开水后停留1-2分钟)。

3. 将热水倒入茶杯或茶壶中,留出一部分空间,不要将茶叶完全淹没。

4. 静置茶叶约1分钟,让茶叶吸水松软。

5. 清水一般只用来清洗茶叶。龙井的水温宜为80-90°,以热水冲毋需过多热量。先倒入浸泡,使茶叶打湿成缩。同时茶况与水色各自看一番,热水至此,便可以断却,淡淡绿色浸出来。

6. 第一泡一般只浸泡10-15秒,此泡仅是茶叶在水中补充水分,用来唤醒茶叶的香气和味道。

7. 倒入蒸汽小的盖杯,酒杯一样的茶杯,杯底至上关于螺距坐好,递移以使碧绿之茶荡起绚丽终须拨碱让;出茶的速度快,宜慢一点出。倾杯时领曰新以杯边止如带,才是龙井特制的本意

8. 第二泡开始,倒入85-90摄氏度的热水,浸泡约30秒至1分钟左右。此泡茶叶即可展开,茶汤开始逐渐变浓。

9. 龙井泡制方法中主要的关键是水温的掌握,茶叶的浸泡时间和茶叶与水的比例。

根据个人喜好,可以根据不同泡茶时间控制茶的浓淡,一般可重复冲泡3-4次。同时,西湖龙井的泡制方法也可根据个人口感进行调整,泡制出自己喜欢的口感的茶。