小贴士:如喜欢辣味,可加入少许辣椒丝。可以根据个人口味调整调料的用量。
材料:
- 鸡腿肉 1块
- 香菇 3朵
- 大米 1杯
- 鸡蛋 1个
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
做法:
1. 将鸡腿肉切块,用开水烫熟,然后撕成细丝备用。
2. 将香菇泡软,切成丝备用。
3. 将大米淘洗干净,然后放入锅中,加入适量清水,煮成稠糊状。
4. 把鸡蛋打散,加入大米糊中,搅拌均匀煮开。
5. 加入鸡腿丝和香菇丝,继续煮开,煮至米熟,粥变得浓稠。
6. 切成末的生姜和蒜末,用少许油炒香,加入鸡粥中搅拌均匀。
7. 撒入适量的食盐、酱油、鸡精和胡椒粉,调味。
8. 香菜和香葱切末备用。
9. 将煮好的粥装入碗中,撒上香葱和香菜末即可食用。
小贴士: 如喜欢辣味,可加入少许辣椒丝。可以根据个人口味调整调料的用量。