根据芋头生长情况，适时施入适量的有机或化肥。当地部分芋头叶子逐渐干枯时，即可进行收获。将芋头挖出后，清洗干净，晾晒后即可食用或储存。以上是南方芋头种植的基本时间和方法，具体操作可以根据当地气候和具体情况进行调整。
南方芋头的种植时间一般在春季和夏季进行，具体时间可以根据当地气候和种植区域的情况确定。
以下是南方芋头的种植方法：
1. 土壤准备：选择适宜的土壤，南方芋头喜欢湿润、排水良好的土壤。在播种前，可以施入适量的有机肥料，并进行翻耕、平整。
2. 选择芋头种薯：选择健康、无病虫害的芋头种薯，薯块大小一般为30-50克左右。
3. 播种：将芋头种薯块均匀地埋入土壤中，每株间距约30-40厘米，行距50厘米左右。播种后，用土块轻轻压实。
4. 浇水：播种后保持土壤湿润，避免过干或过湿。
5. 管理与施肥：芋头生长期间，及时除草、松土，保持土壤湿润。根据芋头生长情况，适时施入适量的有机或化肥。
6. 防虫害：芋头容易受到芋螺、蚜虫等害虫的侵扰，可以根据实际情况采取合适的防治措施。
7. 收获：芋头的收获时间一般在种植后5-6个月，视品种和生长情况而定。当地部分芋头叶子逐渐干枯时，即可进行收获。将芋头挖出后，清洗干净，晾晒后即可食用或储存。
以上是南方芋头种植的基本时间和方法，具体操作可以根据当地气候和具体情况进行调整。
