晒杨桃干是将杨桃剪切成薄片或切块后，晾晒至干燥的过程。晾干后的杨桃表面应该没有水分，质地干燥，但仍然保持一定的柔软。
晒杨桃干是将杨桃剪切成薄片或切块后，晾晒至干燥的过程。下面是家常做法：
1. 选取新鲜的杨桃，洗净后去除杨桃两侧的纹路，然后切成薄片或切块，大小均匀。
2. 在晒干之前，可以将杨桃片或块放入热水中焯一下，用开水烫过的杨桃有助于去除杨桃的黏液，还可以防止杨桃发黑和虫蛀。
3. 取平整的晾干器，将杨桃片或块均匀地摊放在上面，尽量避免重叠，以便充分接受阳光。
4. 将晾干器放置在通风良好的地方，阳光直射的地方更好。在晴天的时候，可以将晾干器放在露天的地方，让杨桃片或块暴晒。
5. 在晒干的过程中，可以适时翻动杨桃片或块，以便受热均匀，同时也可以防止杨桃过于干燥和变色。
6. 大约需要晒干3至5天的时间，具体时间取决于天气状况和杨桃的水分含量。晾干后的杨桃表面应该没有水分，质地干燥，但仍然保持一定的柔软。
7. 可以用手轻轻按压杨桃干，如果能够弯折而不断裂，说明杨桃干达到了适可而止的干燥程度。
8. 晒干的杨桃干可以直接食用，也可以保存，放入密封袋中，放在阴凉干燥处保存。
温馨提示：在家制作杨桃干时，要注重卫生和食品安全，确保杨桃干晾晒过程中没有受到污染。
