当市场需求高于供应时，屠宰场可能会提高价格以获得更高的利润；反之，当市场供应过剩时，屠宰场可能会降低价格来促销，避免库存积压。例如，政府对农产品价格的干预，或者对原料来源的限制等都可能导致屠宰企业的定价策略发生变化。总的来说，屠宰企业的定价是市场供需、生产成本、竞争策略和政府政策等多方面因素的综合结果。
屠宰企业压价的原因可能有很多，例如市场供需状况，生产成本，企业竞争策略等等。对于屠宰场如何定价，一般会考虑以下几个方面：
1. 供需关系：屠宰场会根据市场对肉类产品的需求和供应情况来调整价格。当市场需求高于供应时，屠宰场可能会提高价格以获得更高的利润；反之，当市场供应过剩时，屠宰场可能会降低价格来促销，避免库存积压。
2. 生产成本：屠宰场的定价还需要考虑生产成本，包括养殖成本、饲料成本、人力成本、能源成本等等。如果生产成本上升，屠宰场可能会考虑提高价格以保持盈利能力。
3. 企业竞争策略：屠宰场之间的竞争也会影响定价策略。如果竞争激烈，屠宰场可能会选择降低价格以吸引更多客户；如果是垄断市场，屠宰场可能会通过调高价格来获取更高的利润。
4. 政府政策和监管：政府的政策和监管也会对屠宰企业的定价有所影响。例如，政府对农产品价格的干预，或者对原料来源的限制等都可能导致屠宰企业的定价策略发生变化。
总的来说，屠宰企业的定价是市场供需、生产成本、竞争策略和政府政策等多方面因素的综合结果。
