维生素C有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合以及抗衰老。此外，文旦柚还含有丰富的矿物质如钾、镁、钙、锰等，对于维持身体健康和促进新陈代谢也具有一定的帮助。
台湾文旦柚是一种口感酸甜、清爽的水果，不仅美味，还富含多种营养物质，具有以下功效和作用：
1. 富含维生素C：文旦柚是维生素C的重要来源之一，100克的文旦柚可提供达到人体一天所需的维生素C。维生素C有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合以及抗衰老。
2. 丰富的膳食纤维：文旦柚含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题，维持肠道健康。
3. 抗氧化作用：文旦柚富含多种抗氧化物质，如类黄酮和柚皮苷，可以中和自由基，减少氧化损伤，对于预防慢性疾病，如心血管疾病和癌症有一定的抗氧化作用。
4. 促进消化：文旦柚含有一种名为枸橼酸的物质，具有促进胃酸分泌和增强消化能力的作用，从而有助于消化、吸收食物。
5. 降低胆固醇：文旦柚中的柚皮苷被认为能够阻止胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平，有助于预防高血脂、动脉硬化等心血管疾病。
此外，文旦柚还含有丰富的矿物质如钾、镁、钙、锰等，对于维持身体健康和促进新陈代谢也具有一定的帮助。但需要注意的是，柚子属于柑橘类水果，与一些药物可能存在相互作用，如降压药和某些抗癌药物，请在食用文旦柚前咨询医生或药师的建议。
