6.加入适量的料酒煮开,去腥。希望您喜欢这道美味的杨桃煲汤!
杨桃煲汤是一道非常简单又美味的菜品,下面是一种做法供您参考:
材料:
- 杨桃 2颗
- 鸡腿肉 200克
- 鸡骨架或鸡胸肉骨头 适量
- 姜片 3-4片
- 蒜瓣 3-4瓣
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:
1. 鸡腿肉洗净后切成小块,泡在冷水中去血水备用。
2. 鸡骨架或鸡胸肉骨头洗净后,用沸水煮沸后捞出,冲洗净血水备用。
3. 杨桃洗净后切成薄片备用。
4. 开火将锅烧热,倒入适量的油,将姜丝和蒜瓣爆炒出香味。
5. 加入鸡腿肉翻炒至变色,然后加入鸡骨架或鸡胸肉骨头一起翻炒几分钟。
6. 加入适量的料酒煮开,去腥。
7. 加入适量的水煮开,撇去浮沫。
8. 将杨桃片加入锅中,转小火慢炖1小时左右,直到鸡肉炖烂。
9. 出锅前加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味增减适量。
10. 煲汤好后关火,撒上一些葱花作为装饰即可。
希望您喜欢这道美味的杨桃煲汤!