顺着提子的纵向切口慢慢剥离皮肤。这样做会使提子皮更容易剥离。
剥提子皮的方法如下:
1. 将提子冷藏或放入冷水中浸泡一段时间,这样能使提子皮更容易剥离。
2. 在提子的顶部切一个小口,不要剪断提子与藤的连接处,以免汁液流失。
3. 用手指轻轻地插入小口处,将指尖轻轻地分割提子皮。从顶部向下滑动手指,剥离提子皮。顺着提子的纵向切口慢慢剥离皮肤。
4. 如果提子皮比较坚韧,可以用小刀切开提子皮的一小段,然后用手指轻轻剥离剩余的皮肤。
5. 如果需要大量剥提子皮,可以将提子放入沸水中煮沸30秒至1分钟,然后迅速将提子放入冷水中。这样做会使提子皮更容易剥离。
6. 将剥好皮的提子放入冰箱中冷藏,以保持新鲜。
注意事项:
在剥离提子皮时要小心,避免挤压或损坏提子肉,因为提子肉十分娇嫩易碎。