以上是小米鸡蛋粥的简单制作方法，希望对你有帮助！
小米鸡蛋粥是一道常见的健康早餐，下面是制作小米鸡蛋粥的步骤：
材料：
- 小米：适量
- 鸡蛋：1个
- 清水：适量
- 食盐：适量
- 葱花（可选）：适量
步骤：
1. 将适量的小米放入容器中，加入适量清水，浸泡30分钟，这样小米会更容易煮熟。
2. 将浸泡好的小米放入煮锅中，加入适量清水，水的多少根据个人口感自行调整。
3. 将煮锅放在火上，煮开后转小火慢慢煮熟，期间要时常搅拌，以防小米粘底。
4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5. 当小米快煮熟时，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子快速搅拌使鸡蛋均匀分散在粥中。
6. 继续煮3-5分钟，直到粥的粘稠度达到个人喜欢的程度。
7. 关火前撒入适量的食盐，搅拌均匀。
8. 可根据个人喜好撒入葱花，增加口感和香气。
9. 小米鸡蛋粥煮好后，装入碗中即可食用。
提示：
1. 煮小米粥时要注意火候，小心煮沸过程中溢出，建议使用大一点的煮锅。
2. 为了口感更好，可以在浸泡小米之前将其用清水冲洗几次。
3. 想要粥更香浓可以加入适量的鸡精或者鸡汤。
4. 如果喜欢稀一点的粥，可以加入更多清水；相反，喜欢浓稠的粥，用较少的水煮。
以上是小米鸡蛋粥的简单制作方法，希望对你有帮助！
