茶叶蛋是一道非常受欢迎的中国传统小吃。3.将茶水锅盖上，并将锅转至微火炖煮，煮约2-3小时。
茶叶蛋是一道非常受欢迎的中国传统小吃。以下是茶叶蛋的制作过程：
步骤一：准备材料
1.6-8只鸡蛋
2.100克红茶叶（可根据个人口味选择不同种类的茶叶）
3.1卷五香料（如八角、香叶、丁香等）
4.2汤勺盐
步骤二：煮鸡蛋
1.将鸡蛋清洗干净，并放入一个小锅中。
2.加入足够的水，将水淹没鸡蛋。
3.将小锅放在炉灶上，大火煮沸。
4.煮沸后，调至中小火，继续煮10-15分钟。
步骤三：制作茶水
1.取一个大锅，倒入足够的水（约1000毫升）。
2.将红茶叶和五香料包放入锅中，大火煮沸。
3.煮沸后，改为中小火，继续煮5-10分钟。
4.加入2汤勺盐，搅拌均匀。
步骤四：上色和煮茶叶蛋
1.煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋稍微冷却后，用勺子轻轻敲击鸡蛋表面，让鸡蛋表面有裂纹。
2.将破裂的鸡蛋放入准备好的茶水中，确保鸡蛋完全浸泡在茶水中。
3.将茶水锅盖上，并将锅转至微火炖煮，煮约2-3小时。
4.根据个人口味，可以根据需要延长或缩短炖煮时间，以达到所需颜色韧度。
5.关火后，让鸡蛋继续在茶水中浸泡30分钟至1小时。
步骤五：剥壳和品尝
1.将茶叶蛋取出，用手轻轻敲击鸡蛋壳。
2.从壳的一端开始，将鸡蛋壳剥离。
3.剥完壳后，茶叶蛋就可以食用了。可以直接品尝，也可以加入其他料理中一起享用。
以上就是茶叶蛋的制作全过程。希望你成功制作出美味可口的茶叶蛋！
