枇杷膏是一种制作枇杷糖浆的传统食谱。同时搅拌果肉,以免粘底或结块。这是一种非常简单的制作枇杷膏的方法,如果你想要增加口感或调整甜度,可以根据个人喜好适量增加或减少糖的用量。
枇杷膏是一种制作枇杷糖浆的传统食谱。以下是最简单的做法:
材料:
- 500克新鲜枇杷果肉
- 500克冰糖
- 适量的清水
步骤:
1. 将新鲜枇杷果肉切成小块或压成泥状。
2. 取一个大锅,将切好的枇杷果肉放入锅内。
3. 加入适量的清水,水量可以略多一些,以确保果肉能够充分浸泡。
4. 将锅放在中小火上,煮沸。
5. 一旦水沸腾,将火调到小火,保持煮沸状态。同时搅拌果肉,以免粘底或结块。
6. 在搅拌的过程中,加入冰糖,并继续搅拌,直到糖完全融化。
7. 继续保持小火煮煮约1个小时,直到果肉变得糊状。
8. 根据个人口味,可将果肉继续煮至较稠的浓度,或可提前熄火。
9. 将煮好的枇杷膏倒入干净的容器中,待其冷却后即可食用。
10. 将枇杷膏密封保存在冰箱中,可长时间保存。
这是一种非常简单的制作枇杷膏的方法,如果你想要增加口感或调整甜度,可以根据个人喜好适量增加或减少糖的用量。