但是，由于人体对野生菌类的个体差异，以及某些人群可能存在过敏反应，食用雷公菌时应适量，并与其他食材一起搭配食用，避免过量食用。
雷公菌是一种常见的野生菌类，也被称为猴头菇或山鸡菇。它具有丰富的营养成分和医疗保健价值，以下是雷公菌的主要功效与作用：
1. 营养丰富：雷公菌富含蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素，特别是维生素B族和D族，对健康非常有益。
2. 免疫调节：雷公菌中的多糖物质具有抗炎、抗氧化和免疫调节作用，能够提高机体免疫力，预防疾病和抗衰老。
3. 抗肿瘤作用：雷公菌含有一种特殊的活性物质—多糖-PSK，被广泛应用于抗肿瘤治疗，能够增强放化疗的疗效，减轻副作用，提高患者的生存率。
4. 助消化和调理肠道：雷公菌中的多糖物质有助于促进胃液、唾液和消化酶的分泌，提高消化能力。此外，它还具有润肠通便、调理肠道菌群的作用，有益于消化系统的健康。
5. 保护肝脏：雷公菌具有保护肝脏的作用，可以增强肝细胞的代谢功能，减少肝脏受损，对肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。
禁忌：目前尚未发现雷公菌的明显禁忌症。但是，由于人体对野生菌类的个体差异，以及某些人群可能存在过敏反应，食用雷公菌时应适量，并与其他食材一起搭配食用，避免过量食用。此外，不建议用于孕妇和婴幼儿食用，以免引起不适。如有不适，请及时就医。
