干莲子怎么去壳 干莲子怎么去壳,没有碱

干莲子一般比较硬，没有碱的话可以尝试以下几种方法去壳：1.利用刀子：将莲子放在砧板上，用刀子尖轻轻切开莲子的外壳，然后按照莲子的纹路切割成两半。注意要轻柔地进行，以免伤到手指。待莲子的外壳变软后，用手轻轻揭开外壳。无论哪种方法，都需要耐心和细心处理，以免损坏莲子肉。

干莲子一般比较硬，没有碱的话可以尝试以下几种方法去壳：

1. 利用刀子：将莲子放在砧板上，用刀子尖轻轻切开莲子的外壳，然后按照莲子的纹路切割成两半。注意要轻柔地进行，以免伤到手指。

2. 煮水去壳：将干莲子放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮约5-10分钟。待莲子的外壳变软后，用手轻轻揭开外壳。

3. 浸泡去壳：将干莲子浸泡在温水中，约20-30分钟。待莲子的外壳变软后，用手轻轻揭开外壳。

无论哪种方法，都需要耐心和细心处理，以免损坏莲子肉。