材料：1.鸡丝：150克2.干香菇：4-6朵3.米：200克4.姜蒜：适量5.食用油：适量6.盐：适量7.料酒：适量8.鸡精：适量9.生抽：适量10.葱花：适量步骤：1.香菇提前用温水泡发，泡发后切成细丝备用。小贴士：1.可根据个人口味适量调整盐和鸡精的使用。
材料：
1. 鸡丝：150克
2. 干香菇：4-6朵
3. 米：200克
4. 姜蒜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 鸡精：适量
9. 生抽：适量
10. 葱花：适量
步骤：
1. 香菇提前用温水泡发，泡发后切成细丝备用。
2. 米洗净后用清水浸泡30分钟，泡好的米沥水备用。
3. 鸡丝用料酒、盐腌制10分钟，姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味后，加入鸡丝翻炒至变色。
5. 加入香菇丝继续翻炒片刻。
6. 加入适量的水，放入米煮煮沸，转小火煮熟。
7. 煮好后用勺子搅拌均匀，使米煮烂成粥状。
8. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，搅拌均匀。
9. 最后撒上葱花作为装饰，即可享用香菇鸡丝泡饭粥。
小贴士：
1. 可根据个人口味适量调整盐和鸡精的使用。
2. 香菇煮熟后会有一些涩味，可以事先用清水焯水一次，然后再处理。
3. 煮粥时可以加入一些适合个人喜好的辅料，如：鸡蛋、豆腐、青菜等。
