农村酸包菜如何做 怎么样做酸包菜

农村酸包菜是一种特色的腌制菜品，下面是一种常见的做法：材料：-包菜500克-姜块20克-大蒜15克-干辣椒适量-花椒适量-料酒适量-食盐适量步骤：1.将包菜洗净切成块状，姜和大蒜切成末备用。这样制作的农村酸包菜，酸辣可口，爽脆开胃。根据个人口味喜好，可适当调整盐的用量。

农村酸包菜是一种特色的腌制菜品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 包菜500克

- 姜块20克

- 大蒜15克

- 干辣椒适量

- 花椒适量

- 料酒适量

- 食盐适量

步骤：

1.将包菜洗净切成块状，姜和大蒜切成末备用。

2.将适量的盐加入切好的包菜中，用手揉搓均匀，腌制片刻，让包菜出水。

3.锅中加入适量的水，烧开后将包菜焯水烫至变色，随即捞出沥水。

4.锅中加入适量食用油，加热后放入姜末和大蒜末炒香。

5.将焯水后的包菜放入锅中，加入料酒慢炒均匀。

6.将干辣椒和花椒加入锅中大火翻炒。

7.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

这样制作的农村酸包菜，酸辣可口，爽脆开胃。根据个人口味喜好，可适当调整盐的用量。