菜花不焯水直接炒可以吗（菜花不焯水怎么炒）

菜花不焯水直接炒也可以，但焯水能够让菜花更加嫩滑。如果不焯水而直接炒，可以按照以下步骤进行：1.将菜花洗净，剥开成小朵。

菜花不焯水直接炒也可以，但焯水能够让菜花更加嫩滑。如果不焯水而直接炒，可以按照以下步骤进行：

1. 将菜花洗净，剥开成小朵。

2. 在热锅中加入适量的油，待油热后放入蒜末炒香。

3. 加入剥好的菜花，快速翻炒均匀，使其与蒜末充分接触均匀加热。

4. 加入少量盐和适量清水，盖上锅盖，用中小火煮至菜花变软，但不要过度煮烂。

5. 最后，加入适量的酱油和调味料，继续翻炒均匀，使菜花上色，烹饪至喜欢的口感即可。