2018年以来，非洲猪瘟疫情在中国大规模爆发，导致养猪业受到重创，猪存栏数量大幅减少，供应不足。中国政府在应对非洲猪瘟疫情期间采取了一系列紧急措施，包括封锁、扑杀感染猪只、减少猪肉进口等，这些措施导致了猪肉供应短缺，从而推高了猪价。由于非洲猪瘟疫情的蔓延，市场对猪肉的需求和价格出现了较大波动，投资者对猪价未来走势的不确定性增加，进而导致了投资者对猪价的预期下降，从而加速了猪价的下跌。
猪价持续下跌的原因有多方面，包括供需因素、政策因素和市场预期等。
首先，供需因素是影响猪价下跌的重要原因之一。2018年以来，非洲猪瘟疫情在中国大规模爆发，导致养猪业受到重创，猪存栏数量大幅减少，供应不足。然而，随着时间的推移，养殖业逐渐恢复，并且政府在推动猪肉生产的过程中采取了一系列的措施，例如扩大养殖规模和鼓励农户增养猪，导致了猪肉供应量的增加。而需求方面，由于疫情的影响，消费者对猪肉的需求受到抑制，加之居民收入增长较为缓慢，猪肉消费量下降，供需关系的变化导致了猪价的下跌。
其次，政策因素也对猪价下跌有所影响。中国政府在应对非洲猪瘟疫情期间采取了一系列紧急措施，包括封锁、扑杀感染猪只、减少猪肉进口等，这些措施导致了猪肉供应短缺，从而推高了猪价。然而，随着疫情控制的效果逐渐显现，政府逐步放松了限制，推动了猪肉供应量的增加，进一步影响了猪价的下跌。
另外，市场预期也是猪价下跌的重要影响因素之一。由于非洲猪瘟疫情的蔓延，市场对猪肉的需求和价格出现了较大波动，投资者对猪价未来走势的不确定性增加，进而导致了投资者对猪价的预期下降，从而加速了猪价的下跌。
综上所述，猪价持续下跌是由于供需关系的变化、政策因素和市场预期等多方面原因造成的。这些因素相互影响，使得猪价在一定时间内保持持续下跌的趋势。
