蛋炒饭是一道非常受欢迎的中式菜品，它口味独特，简单易做。主要是米饭、鸡蛋、洋葱、绿豆芽、胡萝卜和一些调味料。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。洋葱和胡萝卜切成小丁备用。最后，加入绿豆芽，继续翻炒一段时间，直到绿豆芽变软熟。将炒好的蛋炒饭盛出，装盘即可。蛋炒饭做法简单易学，而且可以根据个人口味进行调整。总之，蛋炒饭是一道美味又营养的快手菜，无论是作为早餐或者午餐，都是不错的选择。
蛋炒饭是一道非常受欢迎的中式菜品，它口味独特，简单易做。下面我将介绍一下它的做法。
首先，准备好所需的食材。主要是米饭、鸡蛋、洋葱、绿豆芽、胡萝卜和一些调味料。米饭最好是隔夜饭，这样口感会更好。
将米饭用手稍微捏松，以免炒的时候粘在一起。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。洋葱和胡萝卜切成小丁备用。
接下来，开始炒饭。将锅加热，加入适量的油，待油热后将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，炒至鸡蛋完全熟透。然后加入洋葱和胡萝卜丁，翻炒片刻。
接着，将事先捏松的米饭倒入锅中，用铲子迅速翻炒均匀，以免烧焦。同时加入少许盐和胡椒粉，调整味道。
最后，加入绿豆芽，继续翻炒一段时间，直到绿豆芽变软熟。此时的蛋炒饭已经完成了。
将炒好的蛋炒饭盛出，装盘即可。如果想要增加色香味，可以在最后撒上一些切碎的青葱或者香菜作为装饰。
蛋炒饭做法简单易学，而且可以根据个人口味进行调整。如果喜欢酸甜口味，可以加入适量的番茄酱；如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒。总之，蛋炒饭是一道美味又营养的快手菜，无论是作为早餐或者午餐，都是不错的选择。
