花蛤蒸蛋如何做

花蛤蒸蛋口感鲜嫩，鲜香可口，做法简单，适合做早餐或下饭菜。

花蛤蒸蛋是一道家常菜，下面是花蛤蒸蛋的做法：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 花蛤 适量

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 食盐 适量

- 温水 适量

- 蚝油 适量

- 生抽 适量

- 蒸鱼豉油 适量

- 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 准备工作：将花蛤洗干净，鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，用筷子打散。

2. 蒸蛋：将蒸碗放入蒸锅中，倒入打散的鸡蛋液，将花蛤均匀地撒在蛋液上，撒上葱花、姜末，加入适量的食盐和白胡椒粉。

3. 蒸煮：盖上蒸锅盖，用大火蒸煮10-15分钟，直到蛋液凝固。

4. 调味：蒸好后，取出蒸碗，将蚝油、生抽、蒸鱼豉油等调料放在花蛤上，撒上葱花装饰即可。

花蛤蒸蛋口感鲜嫩，鲜香可口，做法简单，适合做早餐或下饭菜。