青豆炒肉是一道简单而美味的家常菜，下面是青豆炒肉丁的做法：所需材料：1.猪肉薄肉片或肉丁2.青豆3.蒜瓣4.姜片5.料酒6.酱油7.盐8.白胡椒粉9.鸡精步骤：1.将猪肉切成薄片或肉丁，放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡精拌匀腌制10分钟以上。这样一道口味鲜美、色香味俱佳的青豆炒肉丁就完成了。
青豆炒肉是一道简单而美味的家常菜，下面是青豆炒肉丁的做法：
所需材料：
1. 猪肉薄肉片或肉丁
2. 青豆
3. 蒜瓣
4. 姜片
5. 料酒
6. 酱油
7. 盐
8. 白胡椒粉
9. 鸡精
步骤：
1. 将猪肉切成薄片或肉丁，放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡精拌匀腌制10分钟以上。
2. 准备青豆，如果是新鲜的青豆，可将其剥出，如果是冷冻的青豆，可先解冻。
3. 锅中倒入适量的油，将蒜瓣和姜片爆炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉，快速炒熟至变色。
5. 加入青豆，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮熟青豆。
7. 煮至青豆熟软，水分几乎蒸发干净时，撒入少许盐和胡椒粉，迅速炒匀即可。
这样一道口味鲜美、色香味俱佳的青豆炒肉丁就完成了。可以搭配米饭或面食一起享用。
