黑芝麻是一种常见的食用坚果,具有丰富的营养成分和多种功效与作用。同时,黑芝麻中的抗氧化物质有助于延缓肌肤老化,保持肌肤的光滑和弹性。
黑芝麻是一种常见的食用坚果,具有丰富的营养成分和多种功效与作用。以下是黑芝麻的主要功效与作用:
1. 提供能量:黑芝麻富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,能够为身体提供丰富的能量。
2. 补血养颜:黑芝麻富含铁、铜等微量元素,可促进血红蛋白的生成,有助于补血补气,并且有助于改善贫血症状。同时,黑芝麻中的抗氧化物质有助于延缓肌肤老化,保持肌肤的光滑和弹性。
3. 增强记忆力:黑芝麻含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸,有助于保护脑细胞,并提高记忆力和集中力。
4. 改善便秘:黑芝麻富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘问题。
5. 保护心血管:黑芝麻中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险,同时还可以降低血压和改善血液循环。
除了直接食用外,还可以将黑芝麻磨成粉末,加入糕点、面食、粥和沙拉中,增添风味和营养价值。另外,黑芝麻油也是一种常见的食物,具有类似的功效与作用,可以用于烹饪或作为调味品使用。