大蒜还能抑制血小板聚集，预防血栓形成。大蒜还具有抗炎作用，可以减轻炎症反应和相关疾病。需要注意的是，煮熟的大蒜相对于生吃的大蒜，其中的一些活性成分可能会被破坏或减少，因此其功效可能会有所降低。为了获得最大的功效，建议将大蒜切碎后醒一会再煮，然后将煮熟的大蒜与汤或其他食物一起食用。
煮熟的大蒜具有以下功效和作用：
1. 增强免疫力：大蒜中含有丰富的硫化合物，具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用，可以增强机体的免疫力，预防感冒和其他呼吸道感染疾病。
2. 改善心血管健康：大蒜可以降低血压和胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。大蒜还能抑制血小板聚集，预防血栓形成。
3. 抗氧化和抗炎作用：大蒜中的抗氧化物质可以中和自由基，减少氧化应激造成的细胞损伤。大蒜还具有抗炎作用，可以减轻炎症反应和相关疾病。
4. 帮助消化：大蒜含有丰富的纤维和益生菌，有助于消化系统的正常运作，并促进肠道健康。
5. 防癌作用：大蒜中的硫化合物被认为具有抗肿瘤活性，可以预防某些癌症的发生，如胃癌、结肠癌和乳腺癌等。
需要注意的是，煮熟的大蒜相对于生吃的大蒜，其中的一些活性成分可能会被破坏或减少，因此其功效可能会有所降低。为了获得最大的功效，建议将大蒜切碎后醒一会再煮，然后将煮熟的大蒜与汤或其他食物一起食用。
