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鱼子酱是什么鱼的卵(黄色鱼子酱是什么鱼的卵)

时间:2023-10-24 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 植物知识

鱼子酱指的是一种以鱼类的卵为原料制成的食品,通常以盐腌制后发酵而成。黄色鱼子酱一般是指来自于鲟鱼的卵,尤以鳇鱼和鳇鱼鱼子酱最为著名。鳇鱼鱼子酱的卵颗粒较大,颜色深黄,口感饱满,被誉为顶级的鱼子酱之一,也是最昂贵的鱼子酱品种之一。

鱼子酱指的是一种以鱼类的卵为原料制成的食品,通常以盐腌制后发酵而成。黄色鱼子酱一般是指来自于鲟鱼的卵,尤以鳇鱼(Beluga)和鳇鱼鱼子酱最为著名。鳇鱼鱼子酱的卵颗粒较大,颜色深黄,口感饱满,被誉为顶级的鱼子酱之一,也是最昂贵的鱼子酱品种之一。