鱼子酱,也被称为鱼籽酱或鱼子粒,是一种以鱼类的卵为原料制成的食品调味料。它通常采用鲟鱼、鳇鱼等高级鱼类的卵制成,其中以鲟鱼的卵最为著名。鱼子酱是一种高蛋白、高营养、高矿物质的食品,富含蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等。它被广泛用于西餐、寿司、意大利面等料理中,以其独特的鲜味和口感受到许多人的喜爱。
鱼子酱,也被称为鱼籽酱或鱼子粒,是一种以鱼类的卵为原料制成的食品调味料。它通常采用鲟鱼、鳇鱼等高级鱼类的卵制成,其中以鲟鱼的卵最为著名。鱼子酱是一种高蛋白、高营养、高矿物质的食品,富含蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等。它被广泛用于西餐、寿司、意大利面等料理中,以其独特的鲜味和口感受到许多人的喜爱。