当麻油变热时,加入花椒粒和剁碎的大蒜,炒至香味散发出来。
麻油萝卜的材料和做法如下:
材料:
- 1根萝卜(约400克)
- 1汤匙麻油
- 1汤匙花椒粒
- 2颗大蒜,剁碎
- 1汤匙生抽
- 1/2茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 少许香菜叶(可选)
- 少许白芝麻(可选)
做法:
1. 将萝卜削皮后切成细丝,尽量保持大小均匀。将切好的萝卜丝放入一个大碗中备用。
2. 在一个小锅中,加热麻油。当麻油变热时,加入花椒粒和剁碎的大蒜,炒至香味散发出来。
3. 将炒香的花椒粒和大蒜倒入切好的萝卜丝中,同时加入生抽、糖和盐,搅拌均匀使调味料充分融合。
4. 将腌制好的萝卜丝放入冰箱静置2小时以上,以便入味。
5. 食用时,可根据个人口味加入一些香菜叶和白芝麻进行装饰。