在花生中添加氯化胆碱可以增加胆碱的含量，为人体提供必需的营养物质。适量摄入氯化胆碱能够促进神经细胞的正常传导功能，有助于维持神经系统的健康。值得注意的是，摄入氯化胆碱应该控制在适量范围内，过量摄入可能会引发一些不良反应。此外，对于花生过敏的人来说，摄入含氯化胆碱的花生制品可能会引发过敏反应，需要谨慎食用。
氯化胆碱是一种可溶性盐类，常被用作营养补充剂和食品添加剂。它在花生上的作用主要包括以下几个方面：
1. 作为营养补充剂：氯化胆碱是一种重要的磷脂物质，能够提供人体所需的胆碱。在花生中添加氯化胆碱可以增加胆碱的含量，为人体提供必需的营养物质。
2. 改善肝脏功能：氯化胆碱是构成磷脂类物质的重要成分，有助于维持肝脏健康。适量摄入氯化胆碱可以促进肝脏细胞再生和修复，改善肝脏功能。
3. 促进神经系统功能：胆碱是一种重要的神经递质，在神经系统的正常功能发挥中起到关键作用。适量摄入氯化胆碱能够促进神经细胞的正常传导功能，有助于维持神经系统的健康。
值得注意的是，摄入氯化胆碱应该控制在适量范围内，过量摄入可能会引发一些不良反应。此外，对于花生过敏的人来说，摄入含氯化胆碱的花生制品可能会引发过敏反应，需要谨慎食用。
