白骨鱼的功效与作用（白骨鱼的功效与作用）

需要注意的是，白骨鱼可能含有较多的骨刺，食用时需要小心去骨并煮熟。此外，由于白骨鱼富含胆固醇，心血管疾病患者在食用前应咨询医生的建议。

白骨鱼是一种常见的食用鱼类，其功效与作用如下：

1. 丰富的营养成分：白骨鱼富含高质量的蛋白质、维生素B12、硒、磷和钙等营养成分，能够供给身体所需的营养。

2. 促进骨骼健康：白骨鱼富含钙和磷等矿物质，这些矿物质是构成骨骼的重要成分，能够促进骨骼的生长和维护。

3. 促进血液健康：白骨鱼中富含的铁元素是造血过程中不可或缺的物质，有助于预防贫血和提高血红蛋白水平。

4. 提供脂肪酸：白骨鱼富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康非常重要，可以降低胆固醇和三酸甘油脂的水平，预防心血管疾病。

5. 增强免疫力：白骨鱼中的硒是一种重要的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基对细胞的损害，增强免疫力，降低感染的风险。

6. 改善眼睛健康：白骨鱼富含维生素A和DHA等营养素，这些营养素对维持眼睛健康和视力有益。

需要注意的是，白骨鱼可能含有较多的骨刺，食用时需要小心去骨并煮熟。此外，由于白骨鱼富含胆固醇，心血管疾病患者在食用前应咨询医生的建议。