要做一道不粘锅的好吃红烧肉，可以按照以下步骤进行：材料：-猪肉五花肉500克-生姜片适量-八角2颗-料酒适量-酱油适量-白糖适量-盐适量-温水适量步骤：1.将五花肉切块，先用开水焯水，去除肉的腥味。这样炖煮出来的红烧肉非常鲜嫩美味，肥而不腻，汤汁浓郁可口。
要做一道不粘锅的好吃红烧肉，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 生姜片适量
- 八角2颗
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 温水适量
步骤：
1. 将五花肉切块，先用开水焯水，去除肉的腥味。然后用冷水冲洗干净，沥干备用。
2. 在不粘锅中加入一些油，烧热后下入五花肉块，煎至两面金黄色，将五花肉盛出备用。
3. 锅中留底油，加入适量的生姜片和八角，煸炒出香味。
4. 将煎好的五花肉块放回锅中，加入适量的料酒炒匀。
5. 加入足够的酱油，使肉块都能浸泡在酱油中，煮开后转小火焖煮30分钟至肉烂。
6. 在锅中加入适量的白糖和盐，根据个人口味适量调节，继续翻炒均匀。
7. 加入足够的温水，使肉块能够完全浸没在水中，煮开后转小火继续焖煮20分钟，让肉块入味。
8. 最后转大火收汁，将汤汁收到适当浓稠度，确保红烧肉入味。
9. 将红烧肉盛出，装盘即可享用。
这样炖煮出来的红烧肉非常鲜嫩美味，肥而不腻，汤汁浓郁可口。记得使用不粘锅烹饪，能够更好保持肉质的鲜嫩。
