去除果肉中的种子并将果肉切成小块。煮的过程中要经常搅拌，防止糖粘锅底或果肉糊化。烤制的时间要根据个人偏好来调整，可以适当增减。根据个人喜好还可以加入其他坚果或干果，增加口感和营养。
制作橄榄果干的主要步骤如下：
1. 准备无核橄榄并将其剪开。去除果肉中的种子并将果肉切成小块。
2. 在锅中加入足够的水，将果肉放入开水中焯水20-30秒。这个步骤可去除橄榄的苦味。
3. 将焯水后的果肉放入冷水中冲洗一下，然后沥干。
4. 将果肉放入一锅中，加入适量白糖。糖的用量根据个人口味而定，一般可以按1:1的比例。
5. 加入适量的凉开水，使果肉完全浸润在水中。
6. 将锅放在炉子上，用中小火慢煮果肉。煮的过程中要经常搅拌，防止糖粘锅底或果肉糊化。
7. 煮至果肉充分吸收糖浆，表面呈现透明状，糖浆不再起泡即可。
8. 将煮熟的果肉放在烤盘或烤纱布上晾凉，使其表面稍微变硬。
9. 将晾凉后的果肉放入烤箱中，以低温干燥的方式烤制。温度可设定在60-70摄氏度，时间根据果肉的厚度和水分含量而定，大约需要4-6小时。
10. 翻转果肉，继续烤制至完全干燥和变硬。烤制的时间要根据个人偏好来调整，可以适当增减。
11. 取出烤熟的橄榄果干放凉，然后保存在密封容器中。
温馨提示：在制作过程中可以加入一些调料，如柠檬汁或者蜂蜜，来增加果干的口味。根据个人喜好还可以加入其他坚果或干果，增加口感和营养。
