这种方法可以让核桃仁更加入味，但是需要注意火候掌握得当，以免过热导致焦黑。无论采用哪种方法，烹饪的时间和温度都需要根据个人的口感偏好和对核桃仁的烘烤程度要求来调整。烹饪过程中需不断搅拌，以免焦糊。另外，可以根据自己的口味加入适量的其他调料，如孜然粉、五香粉等，以增加口感的多样性。
不用烤箱的椒盐核桃仁窍门有以下几种方法：
1. 干煸法：将椒盐粉均匀撒在平底锅中，烧热后加入核桃仁，用中小火翻炒至金黄色即可。这种方法可以保持核桃仁的香脆口感，同时椒盐粉的香气也会充分融入核桃仁中。
2. 热油浸泡法：将椒盐粉放入加热的油锅中搅拌均匀，然后立即倒入已炒熟的核桃仁中，用筷子或者铲子快速搅拌均匀，使核桃仁均匀沾上椒盐粉。这种方法可以让核桃仁更加入味，但是需要注意火候掌握得当，以免过热导致焦黑。
3. 烤箱代替法：将核桃仁均匀撒在平底锅中，加热锅底的干净纸巾或者锡纸，用中小火慢慢烤炙核桃仁，期间需经常翻炒。这种方法虽然需要借助平底锅的加热，但是可以模拟烤箱的效果，使核桃仁可以均匀受热，达到类似烤箱烘烤的效果。
无论采用哪种方法，烹饪的时间和温度都需要根据个人的口感偏好和对核桃仁的烘烤程度要求来调整。烹饪过程中需不断搅拌，以免焦糊。另外，可以根据自己的口味加入适量的其他调料，如孜然粉、五香粉等，以增加口感的多样性。
