芸豆炒肉是一道家常美食,简单易做,口感鲜美。下面是常见的芸豆炒肉材料和做法。芸豆炒肉的做法非常简单,大约需要20分钟左右完成。
芸豆炒肉是一道家常美食,简单易做,口感鲜美。下面是常见的芸豆炒肉材料和做法。
材料:
- 猪肉片或猪肉丝:250克
- 芸豆:250克
- 蒜蓉:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 蚝油:适量
- 水淀粉:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 将猪肉洗净,切成片或丝状;芸豆去掉两端的硬梗,切成段。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜蓉和姜片炒香。
3. 加入猪肉,用中小火翻炒至变色。
4. 倒入适量的料酒提鲜,再加入适量的生抽调味,继续翻炒均匀。
5. 加入芸豆,翻炒均匀后加入盐和白胡椒粉调味。
6. 倒入适量的水,盖上锅盖,煮熟煮熟至芸豆变软烂。
7. 接着加入适量的蚝油,翻炒均匀。
8. 在锅中加入适量的水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
芸豆炒肉的做法非常简单,大约需要20分钟左右完成。您可以根据自己的口味适量调整调料的用量。祝您做菜成功,享受美食!