果仁蚕豆糕的做法大全如下:材料:-100克果仁-200克蚕豆-150克糯米粉-60克白糖-适量水步骤:1.将果仁放入烤箱中,以150度烤10分钟,使果仁表面变得香脆,取出后剁碎备用。-食用时,可以加入蜂蜜或者糖浆提升口感。
果仁蚕豆糕的做法大全如下:
材料:
- 100克果仁(例如:杏仁、核桃等)
- 200克蚕豆
- 150克糯米粉
- 60克白糖
- 适量水
步骤:
1. 将果仁放入烤箱中,以150度烤10分钟,使果仁表面变得香脆,取出后剁碎备用。
2. 将蚕豆洗净后倒入锅中加水煮熟,用勺子压碎成豆泥状。
3. 将蚕豆泥倒入一个容器中,加入糯米粉和白糖混合均匀。
4. 加入适量的水搅拌成较稠的糊状。
5. 将糊状物倒入蒸锅中,用中火蒸煮30分钟。
6. 取出蒸好的糕,撒上刚刚烤香的果仁碎。
7. 待糕凉透后切成块状即可食用。
注意事项:
- 如果喜欢甜味重的,可以在加入白糖时增加用量。
- 可以根据个人口味加入其他坚果或蔓越莓等搭配品。
- 糕糊成型后,可将锅敲击几下,使其均匀紧实。
- 蒸好的糕可以放置数小时,更好入味。
- 食用时,可以加入蜂蜜或者糖浆提升口感。